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Bachillerato Tecnológico en Turismo con Especialidad en Gastronomía

El Bachillerato Tecnológico en Turismo con especialidad en Gastronomía del Tecnológico del Ángel, es una modalidad que permite al alumno estudiar el nivel preparatoria y al mismo tiempo cursar la carrera Técnica de Turismo, obteniendo además una especialización en Gastronomía. Proporciona al estudiante, todas las herramientas necesarias para que al término de sus estudios, cuente con su Certificado de Bachillerato y además obtenga su Título de la carrera técnica cursada y Cédula Profesional.

Las cocinas industriales que se utilizan en la especialidad de Gastronomía del Bachillerato Tecnológico en Turismo, cuentan con equipos profesionales similares a los que se usan en hoteles y restaurantes, lo que le permite a los alumnos de esta carrera llevar a cabo prácticas como las que se realizan en el ámbito profesional.

El Turismo y la Gastronomía, son industrias que se encuentran en crecimiento constante debido a las nuevas áreas de aplicación y a tendencias innovadoras, que generan una atractiva oferta laboral para técnicos especializados. Nuestros Técnicos en Turismo con Especialidad en Gastronomía, serán capaces de explotar el potencial ilimitado de las riquezas culturales, culinarias y humanas de diferentes países, recorriendo todas las áreas de servicio que involucran la atención a un turista: agencia de viajes, administración hotelera, administración de restaurantes, entre otros.

Al concluir satisfactoriamente sus estudios, el alumno podrá continuar con éxito sus  estudios universitarios o bien incorporarse de manera inmediata al mercado laboral en empresas del sector turismo y la hospitalidad tales como hoteles, agencias de viajes, restaurantes, alimentos y bebidas, podrán diseñar espectaculares menús ideales para cualquier ocasión, etc.

Plan de Estudios

Primer Semestre

  • Comprensión lectora y redacción I
  • Inglés 
  • Pensamiento numérico y algebraico
  • Informática y computación I
  • Métodos y pensamiento crítico I
  • Filosofía y lógica
  • Biología general
  • Etimologías grecolatinas
  • Habilidades básicas del pensamiento
  • Dinámicas productivas regionales
  • Orientación para la vida I

Segundo Semestre

    • Comprensión lectora y redacción II
    • Inglés 
    • Pensamiento algebraico de funciones
    • Informática y computación II
    • Métodos y pensamiento crítico II
    • Ética
    • Biología humana

Módulo Tecnológico I

Principios del Turismo
  • Fundamentos de la administración
  • Restaurantería I
  • Proceso turístico básico
  • Instrumentación de la práctica

Tercer Semestre

    • Literatura y contemporaneidad
    • Inglés 
    • Pensamiento trigonométrico
    • Informática y computación III
    • Física I
    • Química I
    • Gestión del conocimiento
    • Orientación para la vida II

Módulo Tecnológico II

Planeación Turística
  • Principios del hospedaje
  • Restaurantería II
  • Servicios complementarios
  • Problematización de la práctica

Cuarto Semestre

    • Apreciación artística
    • Inglés 
    • Pensamiento geométrico analítico
    • Razonamiento complejo
    • Historia universal
    • Física II
    • Química II

Módulo Tecnológico III

Diseño de Empresas Turísticas
  • Sistemas de hospedaje
  • Restaurantería III
  • Promoción y costos
  • Desarrollo de proyectos I

Quinto Semestre

    • Ciencia contemporánea
    • Inglés
    • Pensamiento del cálculo diferencial
    • Antropología social
    • Creatividad y toma de decisiones
    • Historia de México
    • Orientación para la vida III

Módulo Tecnológico IV

Desarrollo Empresarial
  • Restaurantería IV
  • Contabilidad
  • Patrimonio Turístico
  • Desarrollo de proyectos II

Sexto Semestre

    • Psicología
    • Probabilidad y estadística dinámica
    • Pensamiento del cálculo integral
    • Sociología
    • Geografía y medio ambiente
    • Nociones de derecho positivo mexicano
    • Orientación para la vida IV
    • Inglés

Módulo Tecnológico V

Propuesta Empresarial
  • Estadías
  • Restaurantería V
  • Desarrollo de proyectos III
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